www.marukome.co.jp 主に朝食べるみそ汁。独居開始から今まで、生みそタイプの、 www.marukome.co.jp や、 www.marukome.co.jp 、或いは他メーカーの同類商品を活用してきた。先日マルコメのCM動画を見て興味を持ち、冷蔵庫スペースを気にしつつ買ってみた。…

スーパーのモンブランプリンを食べたあとのカップで卵をとき、焼いたおやつ。普段の卵焼きよりクリーミーに仕上がったはいいけど、プリン食べたあとでもあり、甘さは弱かった。 なぜわざわざ間食に卵焼きかというと、このあと家を空ける数日中に賞味期限が切…

実家で夏場に常飲している、自家製どくだみ茶。庭に自生しているどくだみの葉や茎をカリカリに乾燥させたもの。自分でも飲んでみたくて、お茶パックと数回分の茶葉を先週末持ち帰ってきた。濃さは自分で淹れてみろと言われたので、1回目は5グラム弱詰めて普…

初期の思考。 先にミニフライパン16㎝を買ってしまい、炒め物とかやりにくいぞと忠告されて改めて買ったフライパン。大は小を兼ねると思い、てっきり26㎝を選んだものと思っていた。 新調前に念のため内径を測ったところ、約24㎝。フライパンって使い込むと…

弁当用。これはいずれ極めるべき。焼き込むだけでニラが充分加熱できるのか不思議。

三食の中で一番バラエティに富み、意欲的な夕食について主菜で分類してみた。まぁ分類したいというより、魚メニューの再検索が多少楽になるかなと。 夕食 - 肉 肉類および加工肉 夕食 - 魚 魚介類 夕食 - その他 卵・納豆・豆腐など肉魚以外のタンパク質食品…

一昨日久しぶりにトウモロコシを1本茹でて食べた。茹で加減も甘みもまぁ悪くなくて、土日で食べきってしまったんだが、流しの生ゴミ袋に捨てた芯から間もなく腐臭が漂い始める。トウモロコシだけに穀類なのか、ご飯の悪くなったときに似た臭い。そして、普段…

コロナじゃなくても外食控え気味、というか切羽詰まっても何となく自分でつくってしまう性分だけれども、自炊が煩わしくなることはある。自分のレパートリーもマンネリ化してきてるので、一つ二つ試してみようかな。

昨日チャンポンの麺をほぐそうとした拍子に、菜箸がポキッ。調理箸ないと不便きわまりないので緊急でドンキの「取り分け箸」を買ったら、アホみたいに長くて難儀した。短めに持っても使いづらくてしょうがない。油の撥ねる炒め物や焼肉ならともかく、調理全…

もうじきみりんが空になる。自炊始めるにあたって買い揃えた調味料の中で、まだ使いきって買い換えたことのないものの一つ（の筈）。和風顆粒だしや砂糖、塩でも一回、醤油やポン酢、マヨネーズなんかは複数回買っている。そう頻繁に大量に使うもんでもない…

メシトレを始めるのはもう1ヶ月半のちでしたが、そろそろ朝飯と昼飯に関してはかなりマンネリ化してきたので特別メニューを除いて省略させていただきます。夕飯は一日で一番ゆとりがあり、自炊したら食べる前に必ず写真を撮るクセがついているので、引き続き…

ついに先週金曜日ケトルを買い、昨夜麦茶を沸かした。ヤカンの収納スペースと容量の兼ね合いで長らく先送りしてきた懸案だが、夏場の飲料大量消費を前に慌てざるを得なかった。寸法を測りながら慎重に選び、2.4l（適正容量1.7l）に着地。適正は踏まえながら…

今夕まで炊飯器で常温保存してしまい、ふと思い立ってタッパーに移そうとしたら、納豆のような粘りが発生していた。チャーハンにすれば食えるよ、と一度は強気で冷蔵しかけたものの、ネットで食中毒の危険性を痛感し廃棄を決めた。大きなライスボールにひた…

年明けに２回の終日不調に悩まされ点検を依頼した電気コンロについて、ようやくメンテナンス業者との都合がついて機器を交換してもらった。二度の災難からはほとんど不具合に見舞われず普通に使えていただけに、業者からの連絡さえなければ仲良くやり過ごそ…

夕飯準備までに小腹がすいたので、おやつに卵焼きを作ってみた。 目玉焼きは未熟・炒り卵はできるという現状で挑戦した卵焼き。だし巻きのように巻いていくことはできぬものの、下面が固まったら裏返すことで平たい卵焼きができた。ふんわりとしたオムレツ風…

値段に目が眩んで、うっかり無洗米を買ってしまった。洗わなくていいとか、水は多めだとか、便利さより不慣れな炊き方に戸惑う。毎回品種やブランド変えるのもよくないなー。こういう落とし穴もあるし。 ちなみに母によると、無洗米はふつう白米より高く、安…

本日より、一般公開に切り替えます。来年元旦くらいを予定していたのだけど、下手なりに自信がついてきたので、大幅前倒し。一人暮らしを始めるまでズブのど素人でも、やればできるんだと思ってもらえれば幸い。 宣伝のつもりはないが、メインブログのほうも…

1合が何グラムか調べようと思って開いたページ。 初めて炊く前に一度目を通したつもりなんだけど、改めて読み返してみると水加減とか実際にやってみて会得した内容ばかり。あらためて、あーそうそう、って感じ。ホント実践して学ぶことは多い。

経験者だろうと、関係ないんじゃ 全員、一からやってもらうんじゃ www.youtube.com このたび一人暮らしを始めることになったid:Nanjaiが、生活の要といえる食事作り（自炊）を日々向上させるべく毎食を記録していこう、というのが本ブログの趣旨である。「飯…