もうイワシのパックで安いの見かけると、迷わず買って生姜煮しとくのに慣れた。今回のはキレイに頭とってあるやつで、一層ラク。 腸のところなんか、こうやって取るんだな。

バター焼きして照り焼きタレで絡めた。

いや、醤油じゃなくてめんつゆ調味。

てかてか。

消費期限8日のブリ3切れがまだ5日なのに半額になってて、訝りつつも運がいいと思って買った。身が旨い。

昨日のレンチンでは加熱甘かったから、今日はフライパンで焼きぎみにした。

半熟卵うどん。 最後の一煮立ちン時に卵落とすから、盛りつけのときに逆転する。

同じじゃ芸がないので、みそ汁に里芋を入れ、ミニねぎをミツバに変えた。

甘塩味つきの真さばなので、自分で塩はふってない。

裏表焼いた。半生が激減した。

魚はチャレンジ精神を忘れず。ドンキであじの干物を買ってきた。干物はまぁ炙るもんだろ、と思い込みで、ミニフライパンに油何もひかずに直焼きした。焼き目ついたら終わり。 見た目は上出来だけど、身が分厚いところの皮側は生しい。皮目もしっかり焼くか、…

今週は鍋週間。

まだちょっと暖かいけども、鍋。 白菜4分の1カット投じたら他が入らないレベルに。小松菜を放棄する羽目になった。手加減忘れたかな。

卵焼きは里芋の煮汁をだしにして作った。 秋も半ば過ぎだけど、そろそろ秋刀魚食っときたいな。

身がふんわりと柔らかくて美味しい。

ちゃんぽんの肉を減らして、白身魚フライを食べる。

昨日焼いといたヤツ。 醤油を小さじと大さじ間違えて辛めだと思ってたら、そんなに違和感なかった。 今月初めに買った液みその減りが早い。25食ももたない気がする。今日は普通のだし入り味噌を使う。

やってきました、秋の味覚。 ほくほく旨いな、ほくほく線。

実家ものと作り置きが混在。

レンコンと里芋の煮物を、里芋をさつまいもに替えて作った。（昨夜） 白身フライを買いながらも、盛り盛りの豚汁。

甘くて美味しい。

魚が高いときの貴重な救い主。調理もラクだしね。

冷やし中華の代わりに結構頼ったよな。

生鮮館で木曜日、冬瓜が1玉70円だったので軽いノリで買ってしまう。実家でなじみの冬瓜汁（和風）をやってみよう。片栗粉はないのでとろみはパス。 mayukitchen.com 1玉を計ったらちょうど1000グラム、半分にして4人前の分量から調味料を調整する。かなり薄…

ボリュームないです。 とくに野菜が。

2切れ250円の秋鮭。

あなたの存在を片時も忘れたことはありません。 今年の夏は日中炊飯器に飯を保管するのを躊躇わないので、麺類の夕飯が少ない。冷や麦はともかく、今シーズンまだ一度も冷やし中華を食ってないという異例の事態となっている。今年は例年ほど暑くない、と周り…

昨日も呟いたように、魚が値上がりしてる。200円で2食分（たとえば切身2切れ）がほぼ叶わなくなった。肉と魚をバランスよく摂りたい貧乏人には、大変な状況になった。昨日の救世主は、イワシ。頭をとったイワシが6匹パックに並んでる。サバと同じ調味で生姜…