メシトレ!

独学自炊トレーニング

菓子・デザート

今年のスイカ

どうしても食べたくなって、8分の1カットを買ってきた。糖度12度って書いてある。 ふつうのスイカは、糖度8度から10度と言われます。 じゃあ、甘いほうじゃん。熟れすぎって意味じゃないよね。 棚落ち気味だけど確かに中心部は甘い。玉買いは今度千円以下を…

小麦粉で簡易ケーキ

夕飯支度前の小腹を宥めるおやつ。普段は果物か牛乳一杯のところ、丁度いずれもないので連れに教わったのを思い立って作った。小麦粉と砂糖を適量水で溶き、思いつきで卵を一個割り入れてダマを潰し、ホットケーキの要領で焼く。 ケーキというか、ちょっとサ…

小倉トースト

ちょっとやってみたかったやつ。ぜんざい用の餡子をのせて、喫茶店のモーニングみたいな小倉トースト。 朝食後のまったり甘味タイム。つか昼だけど。 ホイップクリームもあるとさらに良い。

一日遅れで鏡開き

おぜんざいにする。このあと再度レンジしたら熱々の餅軟らかになった。でもやっぱりパック鏡餅は不味い。

タレがもったいなくて

おやつ。 五平餅のタレをホットケーキミックスに混ぜ込んで焼いてみた。濃厚なタレ味に胡麻もプチプチして美味い。プレーンよりは焼きづらく、卵焼きで巻くのより平面で裏返すほうが厄介だな。最後の一枚が一番まともで、下に隠れてる2枚は円形にならず。徐…

さつま芋蒸しパン

ホットケーキミックスを牛乳で溶いたのに刻んださつま芋を入れてレンチン。500Wで約2分半。 一部コリコリした芋があるけど、ほぼイメージにできた。芋だけ予め加熱しとくんだろうか。 幼い頃母らとよくこのホットケーキミックス蒸しパンを作った。ボウルの生…

スイカを玉買い

一人暮らしで初めて、一人で食べきるためにスイカを玉買いした。小玉にしたのは胃袋でなく冷蔵庫の許容量に合わせて。一個777円(税抜)。玉買いは中国开封暮らし以来。 早速包丁を入れてみると、一刺しでいきなりバリバリと自ら無数の亀裂を生じてしまう。…

またまたリベンジケーキ

こんどはバニラアイス(スーパーカップ)を溶かしてかき混ぜて塗る。結局泡立てできない生クリームと似たような結果になった。 酸味がくどすぎるヨーグルトよりはマシな味だけど、ホットケーキの甘みに増幅されるバニラアイスだから重いのは変わりない。たま…

春らしいデザート

イチゴをもらったので、たまにはヨーグルトかけて風情よく食べてみた。 貰っといてなんだけど、「あまひめ」というほど甘くない。熟れ方にもよるかな。

リベンジケーキ

結構イメージどおりだぞ! た・だ・し、 実は生クリームではない。ヨーグルトだったらホイップクリームに似たとろみを出せるよな、と思いついて試したもの。クリスマスと同じ三段ホットケーキに、プレーンヨーグルト400gを加糖して全部かけた。画像ではぶっ…

クリスマスケーキ

今年はクリスマスケーキに挑んでみたんだけど、泡立て器がないと生クリームはできないことを身をもって知らされた。 ホイップとはいかないまでも、塗りたくる感じでイケると思ったんだがな。現実は甘くなかった。冷凍で冷やしながら箸でかき混ぜても全然トロ…

鏡開き

ゆであずきでおしるこを作ってみた。 汁粉自体は超簡単なのだが、初めて開封する鏡餅パックに一苦労。電子レンジ500Wで1分余で柔らかくなる。汁粉とは煮ず、タパッとかけるだけ。 あんまり美味くない餅だな。汁粉がかわいそう笑