汁と小松菜たっぷりの上に卵を割ったので、器の端から白身がすべてなだれ落ち、黄身も真ん中へ寄せようとして潰れた。一部は固まったものの、ほぼ溶き卵汁に。 うどんも若干のびてたけど美味けりゃいい。

あらかじめ食べやすい大きさに切ってから焼いた。肉も野菜も塩胡椒のみ。