今週のテーマは、かぼちゃです。一人もんには大きめな半カットを買い、おさらいとチャレンジの両方をやっていきます。まずは、みそ汁。煮ることでこの実の軟らかさ、煮えやすさが分かります。とろけは少ないものの、かぼちゃ色に染まったみそ汁。これなら朝…
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