ドンキでゲットした魚、つばす。つばすって何やねん、と店内で検索。 ブリの成長過程の呼び名の一つで、体長３５ｃｍ以下のもの。 呼び名は地方によって異なり、ツバスは主に関西方面の呼び方で、大きさに応じツバスからハマチ、メジロ、ブリへと変化します…

卵2個の大卵焼き。二段階焼きをマスターしたので綺麗に巻き上がる。焦げやすい出汁入り卵焼きも余裕。