ついにつくってみた！ちゃんぽん！ 野菜炒めを足固めしてからの挑戦。 2食分の麺を半分に割り、スープを湯で溶いたとき、野菜の量が多すぎた、ヤバいと思った。しかし炒めると水分抜けて嵩減るし、ちゃんぽんは野菜盛り盛りのイメージあるので、このくらいに…

昨日のスープの残り。夕飯の汁物はきっちり1人前つくるより、翌朝にまわせるぐらいがちょうどいい。 崩れたジャガイモがスープに溶けて美味い。