チャーハンをつくるつもりで玉ねぎを取り出そうとしたら、ふと大根の切り口が変色しているのに気づいた。やべー、と思い、慌てて急遽半分を煮ることになった。俄か仕込みで下茹でから挑戦。 米の研ぎ汁はないので、生米を入れた。あとは、みりんと酒以外この…

気持ち的に敬遠してたくせに、さっそくやってみた。実家ではここ数年、合わせか自家製みそなので、赤だしの玉ねぎは経験がない。まぁ自然体で適応していると思った。 早く胃腸を治したいのでヨーグルトを食べる。 今日の納豆は、西友ブランド「みなさまのお…