出来上がりはご飯がベタついてフライパンに焦げついたりして微妙だったけど、いざ食べてみると母の弁当と大体変わらない味。毎回なんとなくサマになってしまう。 玉ねぎ、人参とともに、問題の大根が刻んで入れてある。ちなみに、調理の前に晩酌でいわし煮付…

しょうゆやみそは、大根の苦みをうまく消してくれる。こうして細切りにすると、昨日みたいな筋の固さもあまり感じない。でも、もう少し新鮮な大根でつくりたいよね。保存方法、気をつけます。