大根のみそ汁

しょうゆやみそは、大根の苦みをうまく消してくれる。こうして細切りにすると、昨日みたいな筋の固さもあまり感じない。でも、もう少し新鮮な大根でつくりたいよね。保存方法、気をつけます。