今日はみそ汁のほうに大根を入れたので、大根おろしは割愛。冷凍してあったぶん身が締まり、中までじっくり焼き上げる。 家で出されても、自分で焼いても、骨取りながら食べるのが煩わしいのは一緒だな。また背骨付きのほうの半身なので、前回より骨だらけっ…

白飯（梅カツオふりかけ）、シューマイ4個、卵焼き、ポン酢サラダ。 昨夜作った、キャベツ・人参・玉ねぎのポン酢和え。キャベツはいつもの芯茹でではなく、一番青い外皮4枚。茹でてるのに炒め物の香りがする。玉ねぎと人参はレンジ調理。ポン酢を、やや多い…

みそ汁に入れてみて分かった。これは、もち菜だ！ 正月にお雑煮に入れる菜っぱのことで、小松菜よりも葉の色が淡くやわらかいのが特長だそうだ。汁に入れると本来の食感があらわれるので正体がわかる。はー、スッキリ。