4〜5人前ルウの最終章は、鶏でも豚でもなく、鮭。 野菜を鍋いっぱい煮込んだのに、結局一番多かったのは、水。むしろジャガイモがとろけて、こってりした出来上がりになると思ったのに。一切れ分の鮭を優先的に盛ったら、鍋はほとんど汁ばかり。計4回のシチ…

白飯（梅カツオふりかけ）、魚ニソ入り卵焼き、ポテキャベサラダ。 今朝の卵焼きはちょっと焼き進めてから二つ折りを試み、やや硬めでやりづらかった。やはり軟らかいうちのほうが成形しやすい。内側の焼け具合と全体の締まりは、今日のほうが断然いい。あん…

卵かけごはんと、昨日の野菜スープ。 野菜スープは今朝にあっても食べきれず、汁が一口余鍋に残った。雨に追われて、その一口さえ飲み干せず。