鮭シチュー

4〜5人前ルウの最終章は、鶏でも豚でもなく、鮭。

野菜を鍋いっぱい煮込んだのに、結局一番多かったのは、水。むしろジャガイモがとろけて、こってりした出来上がりになると思ったのに。一切れ分の鮭を優先的に盛ったら、鍋はほとんど汁ばかり。計4回のシチュー作りは、概ね汁だくで終わった。もうシーズンが終わる頃だけれども、来季にこの経験を生かしたい。