今日は野菜炒めから焼肉まで、サラダ油を使わずに、れいの鶏足のフィリピン料理の脂汁をフライパン上で溶かして調理してみた。適量から手さぐりで、野菜炒めでは入れすぎて汁がなかなか蒸発せず炒めにくかった。焼肉の際は残った分に少量加えるだけでイイ感…

麦入りごはんのほかは昨日と同じメニュー。 朝ごはんよりも麦入りが鮮明な気がしたもんだから、敢えて撮っただけ。ちなみにシューマイは卵焼きの下にある。

友人から押し麦の少量パックを二つもらい、早速ごはんに混ぜてみた。貴重なので、2合の米に対し大さじ1。実家では10年以上前から毎日麦入りごはんであり、去年まで当たり前のように食べてきたが、自炊するようになって銀シャリばかり食べていると色合いの違…