Re:冷やし中華。平皿にして人参を減らした。 麺を茹でた残り湯で豚しゃぶしたので、肉が温かめであんまり「冷やし」じゃない。また麺の水切りが甘くて食感がよろしくない。まだまだ、混ぜて食うからサマになる、の域。シーズン中にどんどん練習していく。豚…
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