炒めない肉じゃがを作るようになって久しいけれども、中国では土豆牛肉のようにジャガイモを炒める料理があり慣れ親しんでいるので、なんとか食感よく炒められるよう時々やってみている。もともとカレーの予定だったのを変更したので、カレーの具でチャーハ…
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