ポテトチャーハン

炒めない肉じゃがを作るようになって久しいけれども、中国では土豆牛肉のようにジャガイモを炒める料理があり慣れ親しんでいるので、なんとか食感よく炒められるよう時々やってみている。もともとカレーの予定だったのを変更したので、カレーの具でチャーハン。カレールウだと溶けにくそうだから、普通に塩胡椒。

5ミリくらいでいったら大変美味しくできた。もちっとしている。

ぎゃくに昨日作ったかぼちゃ煮の大きめなのが少し芯を感じた。こちらも旨いし、やっぱ自分で作るメシはうまいな。ぬはは