肉みそ炒めってのは「挽肉と豆板醤とかで味つけした味噌の野菜炒め」をいうらしいから、とりあえず今回はキャベツの味噌炒め。 味噌の適量を知りたかっただけで炒め物自体は普段どおり。回鍋肉のときに学んだ、強火で一気にキャベツの水分を飛ばすやつが久々…
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