ついに実家の味噌で鯖を煮た！ やっぱり市販の味噌とは全然違うまろやかな味わいがある。でも実家で食べるものとはまた異なるので、他の調味料とかが違うんだろうな。今の調味はこれで納得している。 今日は約10分蓋して煮ても吹きこぼれる心配がなく、レシ…

むしろトマト煮の様相。 カットトマトの容量は缶1/3だが、最後のすすぎ汁まで入れたので水分多め。