こういう魚は焼き崩してしまうから、煮るほうがいいと思い、生姜煮の調味料を真似て目分量で醤油とみりんの汁で煮た。あっという間に煮えるので、鍋物でもいいよな。 きんぴら美味しいけど、もう少ししんなりさせたほうが良かった。ごまと一緒に一味唐辛子も…
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