2022-03-11から1日間の記事一覧

豆乳鍋

夕食 - 魚

シーズン一度はやっときたいと思っていた。水少なめで具を煮て、仕上げに調整豆乳をだだーっと注ぐ。鱈と豆腐と豆乳で、真っ白な鍋ができる。だし汁が翌朝のみそ汁に使えず、シメのラーメンやうどんにも使えず、飲みきらないといけないのが豆乳鍋の難点。