先週木曜に生鮮館でたけのこを買ってきて、ノリで買ったものの未だ扱い分からないから暫く野菜庫に放ってあった。もともと見切り品で切り口の傷みかけていたのが、妖しい異臭を放ち始めた。昨夜ちょっくら煮てみるか、と改めて調べたらアク抜きが要るらしい…

豚切り落としはこまぎれより旨いよなぁ。最近ちょっと肉に偏ってる気がする。 玉ねぎは貴重だから、小玉でも3分の1ずつ使う。