ほぼ一昨日に同じ。やること分かってるだけに先送りしてしまい、22時過ぎの晩飯。

アレ、いつか食べたことあるな、と思って買ってきた。 meshitore.hateblo.jp 上品な肉質の魚。見た目カジキだし、やっぱりバター醤油でいいよね。

一昨日焼いたさごしと、弁当用野菜炒めの残り。みそ汁作るだけ。

非常食もときどき消費して交換。

昨夜調理しといたバター醤油焼き。冷えてかたまった脂がプリっとして旨い。

久しぶりですねー、バター醤油焼き。小ぶりな3切れパックだったので、一切れにしようか1.5にしようか迷った。

決して冷めているわけではない。 こうして食べるとやっぱり肉質は魚だな。

レバー味噌煮のタレと入り混じっておかしな味に。

停電復旧を待ったので、支度開始が遅れる。そのわりに面倒な献立。 わざわざ大根のしっぽをすりおろしてポン酢と混ぜ、野菜炒めにじゃあっとかけ合わせる。非常時くらい塩胡椒でいいのだけど、予定通りやりたいという融通のきかない奴。

すっかり更新をサボりきっている。画像は欠かさず撮っているので明日から並行で埋めていく。 参考にしているレシピ、もうかさめ一切れってどのくらいの大きさなんだろ？ 2切れの調味分量を若干減らして、このサイズを4切れ煮てもまだ味濃い。

どんな魚やねん、とビックの中で調べた。鮫かー、煮付けにできるんだな、ということで、めっちゃ安かったので買う。食後に煮といて明日食べるつもりだったけど、簡単そうだったんで今夜食べてみた。 cookpad.com 何この弾力、肉みたい。ホント煮魚とは思えな…

昨日のバター醤油焼きがめっちゃ美味しかったので、同じ調理法でいく。ただし醤油じゃなくてめんつゆ。 一日経って鮮度が落ちたか、肉質の食感は低下してて残念。

整った切身じゃなくて、ぶつ切りみたいなのはちょっと安い。タレ絡めるときなんか扱いやすいしね、小ぶりだと。弾力があって凄く美味しかった。

バサのバター焼き。

今日は冷麦らしい日だ。喉越しがいい。

さすがにまだ早い面子だけど、しかも今夜は雨上がりの肌寒い日だけど、まあ予行演習ということで。 野菜は普段弁当用につくるきゃべぞうの豪勢版。玉ねぎを茹でて冷ましてポン酢和えはあまりやらないな。

かつおのたたき、今日はぐずぐず。ポン酢で食べる。

自己流でやった番茄炒蛋は失敗した。今度ちゃんとレシピ見てやる。

でも、めんつゆ煮。

ドンキの切身はホントでかい。西友の2パック分で見切り品238円は安い。だから魚はドンキも重宝する。普段の魚皿に絶対のらない。 この時間に食べる量じゃない、と後ろめたくなりながら食べきる。

長芋がもう一欠片残ってるので、とろろそば。 ふと思いつきで、長芋をフォークで突き刺したまま摺ってみた。手が粘つかないのは良いが、力が入りにくいっぽい。それでもう、摺鉢やめておろし金使ったらずっと楽に摺れた。なんだよー

味噌煮より生姜煮、生姜煮より楽なのがコンソメ煮。調味料の分量確かめるのも面倒なとき使う。

さばの生姜煮、一瞬半生かと思うくらい軟らかかった。

そろそろ鍋卒業しませんか。 いや、鱈と白菜があるうちはまだ。

ドンキのお買得品。200円で切り身2切れより重みがあって、鍋には切り身より使いやすいと思って買った。ふつうは吸い物とかにするのかな。 青梗菜と分葱に覆われている。大根の煮つけ汁は三度使える（大根煮、鍋つゆ、明朝のみそ汁）。

みそ汁つくるだけだから楽。 最近みそ汁の汁多めにつくりすぎる。椀に収まらない分の熱々を啜って口内火傷。

小麦粉まぶすの手間なんで、2切れ同時に焼いてしまう。片方食べるのは明後日。

せっかく作った弁当用サラダもこうして食べていかないといけない。 鯖も2切れ同時に煮て片方だけ食べる。西友の切身は小ぶりで2切れ分調理しやすい。

鯖と一緒に軽く煮た。 そばやうどんにかぼちゃを入れるのは、ほうとうの影響があるね。