大根の葉だけで

卵かけごはんと、大根の葉っぱのみそ汁。

大根の一本なりを買うとついている葉っぱも貴重な食材となる。とくに慌て気味の朝は、刻んだ葉っぱのみそ汁はかき込むのに都合よし。青々とした汁は鮮やか。