月見実験

先日のトマトソース同様、うどんつゆをミニフライパンで作った。麺茹での後ちょっとだけつゆを温め、空にした余熱へ卵を割ってみたが思うようには固まらず半熟失敗。何とか半凝固の月見うどんにしたいんだよね。

つゆの濃さとかは申し分なし。鶏がやわらかい。