ひじきごはん

今週は秋の味覚テーマを休んだかわりに、ひじきを入手。ひじきの炊き込みごはんをつくる。

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油揚げも欲しかったけど量とか後先の使い道とか面倒くさくて、今回はなしのレシピを選ぶ。ひじきの戻し方をパッケージにしたがってやる。米はいつもの2食分1.25合、その他の分量は概ね2分の1。

どうでしょう、イイ感じでしょう。炊けてくるときの香りがたまらんねえ。

おかずは豚汁にしてみた。先日の銀鮭と同じで、みそ汁に脂がまわると一層旨くなる。明朝もほぼこの形となる見込み。