さつま芋蒸しパン

ホットケーキミックスを牛乳で溶いたのに刻んださつま芋を入れてレンチン。500Wで約2分半。

一部コリコリした芋があるけど、ほぼイメージにできた。芋だけ予め加熱しとくんだろうか。

幼い頃母らとよくこのホットケーキミックス蒸しパンを作った。ボウルの生地がみるみる盛り上がっていく様から、ドームと呼んでいた。ときどきレーズンやカボチャを入れたりしたので、さつま芋でもいけると思った。

夜にはちょっと重いデザートだけど、さつま芋をいろいろに使いたいので。