冬瓜汁
生鮮館で木曜日、冬瓜が1玉70円だったので軽いノリで買ってしまう。実家でなじみの冬瓜汁（和風）をやってみよう。片栗粉はないのでとろみはパス。
1玉を計ったらちょうど1000グラム、半分にして4人前の分量から調味料を調整する。かなり薄味になる。ちなみにワタは取らない。
この冬瓜が半透明になってくると、よっしゃ！と思う。とろみ以外はイメージどおりですね。
もう半カットは鶏ガラスープにしよっと。
ところで、前掲レシピのURLで気づいたけど、冬瓜ってwinter melonなんだな。なんかウォーターメロンと重なるものがある。
