昨年一番苦手だった親子丼をつくってみた。調味料の分量以外は手順を覚えている。 丼後方にやや見苦しいものがあるが、焦げが目立たないように盛りつけるのが難しいだけであり、料理そのものは上出来である。卵ふんわり、鶏モモ肉が軟らかくて美味しい。鶏肉…

きんぴらもいいけど、弁当サラダ用にならないかと考えて浮かんだのが、マヨネーズ和え。ごぼうもレンチンで調理できると知り、昨夜つくってみた。芯周辺のキャベツは刻んで茹で、ごぼうはささがきにして500Wで約5分、人参は500Wで3分。混ぜ合わせてマヨネー…

卵かけごはんと、大根のみそ汁。 二合炊きの炊飯に合わせて悠長に弁当つくってたら、とんでもない時間が迫っていたので、やむなく納豆を諦めた。いくらコンロがご機嫌だからといって、お茶温め、ソーセージ茹で、卵焼き、みそ汁と次々に使ってたら、そりゃ効…