メシトレ!

独学自炊トレーニング

2019-02-26から1日間の記事一覧

白菜炒め丼

最後の白菜は炒めてあげたくて、でも大して斬新なアイデアもないのでシンプルに中華丼風に。 このしんなりシャキシャキがたまんねー。ちょっと大ぶりなのもあったので、始め火力2で炒め白菜を入れてから3に上げた。食感がすばらしくフィナーレに相応しい。鍋…

新ジャガイモの味

白飯(梅カツオふりかけ)、シューマイ4個、卵焼き、ポテトサラダ。 魚ニソは日持ちするので、しばらくシューマイに切り替え。ポテトサラダはマヨネーズが若干少ないせいか、味薄めなぶん新ジャガイモの素朴な風味が感じられて良い。

大根の皮むきについて

納豆ごはんと、大根のみそ汁。 時短に不利だとわかっていても、未だに大根の皮むきをやめられない。もとはといえば電気コンロの火力が心許なくて火の通りを早める意図なんだけれど、あとスライス後に皮の面を水洗いするのが面倒ってのもある。本体から必要分…