昨日西友でバサとかいう見たことも聞いたこともない魚のフィレが売っていて、量と価格だけは理想だったのでノリで買ってしまう。「焼いても揚げてもよし」って書いてあるので、とりあえず焼いてみるか、ぐらいの気持ち。調べてみると、ベトナム産のナマズみ…

ふと思いついて、実家製レバーの味噌煮の残り味噌に直接卵を溶いて焼いてみた。とってもふんわりと仕上がり、まるでだし巻き卵みたいに奥深い味となった。職場の休憩室で一人、ささやかな贅沢感を味わう。これってだし入りのいろんな煮汁でもできるよな。や…