豚だけ遠慮しない

弁当意識でカレー作ろうと思ったら、ふと野菜の分量気になってルウの箱を参照。五人皿から2人前をテキトーに算出したものの、豚肉だけ残ってる細切れを使い切ったらブタブタに。

ジャガイモが思いのほかトロけず、野菜の煮汁を一旦きってから煮直し水多めでルウ2個にしたので、結構シャビシャビとなった。これは弁当に入れにくいかも。なかなかトロりとしたカレーにはならない。細切れの脂身が軟らかくてチョー美味しい。

ところで、前回のカレーを含め、ルウはSB食品の「とろけるカレー辛口」（五人前用）を使用している。一人暮らしで使い切りやすいカレールウを求めるのには、ちょっとばかし苦労した。安価でも10人前など家族向けはいくらでも売られている。が、一度開封したら冷蔵保存が望ましいカレールウは、一二回で消化できる少量が欲しい。100円ショップ、スーパー、ドラッグストアなどを丹念に探し回った結果、行き着いたのはLAWSON。甘・中・辛口そろって118円(税込)と納得の価格。今日もカレールウだけのためにわざわざ最寄りのLAWSONへ赴いた。