白菜でつゆだく炒め

味噌炒めっぽく見えるけど、黒酢つゆ炒め。なんか中華っぽい味。酸辣白菜とか思い出す。

かなり強火で煽っても白菜の水分を抜くのは大変。黒酢つゆも多めにかけたので一段と汁だくに。