弁当用のレンコン煮

久々にレンコンを煮てみた。

レンコンが1パックで270gあったので、サトイモ分もレンコンに置き換えて皮とか剥いたらまぁちょうどいいだろうと。人参は1本がドンピシャで60gだった。目測完璧。

前回レンコンが堅めだったので、軟らかそうになるまで火止めを懸命に我慢した。だいぶ汁が煮詰まってる。明日からの弁当用。