回鍋肉

だいぶ前に買ったソースをやっと使った。強火でバッと炒めるのが痛快なはずのキャベツが妙に焦げついて感触悪かった。芯に近い部位だからかな。

味も食感も申し分なし。2人前作ったので残りは明日昼分。