トマトソースがけ？

まぁよくわかんねーけど、ナスと玉ねぎを炒めてカットトマトピューレでソース風にしたのをかじきのバター焼きにのせてみた。

出来上がりはイメージどおりで良かったんだが、かじきって箸で切り分けにくい魚で一片ずつソースに絡めて食べるのはやや難しい。まぁその弾力ある食感がいいんだけども。