縁どり焦げちったw

焼くだけ簡単、という味噌調味済みのお肉を初めて焼いた。火力強すぎたんか、縁どりをしっかり焦がしてしまう。裏はフライパンの焦げが張りついてさらに無惨な姿なので、縁どりのほうで撮影。

油とか焼き加減とか全然手探りだったんで、まぁ食えたほうだ。肉の前にたっぷり炒めた野菜が甘くて美味い。肉をも圧迫するような野菜炒めの量だけど、これでも弁当用に半分ほど除けている。もりもりキャベツを強火で炒めるのは回鍋肉以来けっこう気に入っている。