ぶりの照り焼き

今週はブリをゲット。あまり意識してないが、新しい魚をどんどんいく。

一応レシピを検索してみたが、酒や片栗粉などを避ければバター醤油と大差ないね。ブリの加熱ペースは他の魚に比べるとやや遅いほう。フライ返しで押し押し入念に焼く。

ちょっとタレ甘めだが上出来、美味い美味い。