ジャガイモ入りポタージュ

スパゲティ作った後だから普段はお湯注いで粉溶かすだけで済ますところへ、ジャガイモかカボチャを入れてみたいと思っていた。ジャガイモ煮る時間を節減するため、ポテサラ作る要領で一口サイズに切りラップして予めレンジ。鍋では沸かす程度に加熱して粉末スープと合流。発想は間違ってなかったが、芋の煮え加減はギリギリ合格ライン。でも時間経ってスープと馴染むうちにとろけかけてきた。

こんどカボチャでも試してみる。

今日のスパゲティは混ぜタイプなので、これは食べかけではない。カットトマトとともにケチャップを適量混ぜてある。塩胡椒せずに済むし、程よい味加減。