大根煮

ゴボウやら里芋やら先行して、やっと大根煮にこぎつけたわい。多少時間のかかる大根煮だけれど、覚えていた手際のよさで全然煩しさを感じない。また煮込みながら洗濯したりして時間を有効活用。遅めの退勤に加え買い物に寄ってからの調理でも案外余裕。

大根のあとで親子丼なんかつくったりして、大したもんや。鶏のムネ肉は生来あんまり好みじゃなかったが、モモより安いことと切りやすいことを知り見直している。