めじな

また興味を引いた魚を買ってきた。サウジアラビアの都市みたいな名前の魚。釣り魚として人気が高いらしい。白身魚としてムニエルレシピが目立つけど、冬が旬のメジナは刺身、焼く、煮る、鍋物など多彩に使えるらしい。

とりあえずバター焼き。

これは旨い。骨も少なくて食べやすい。経験値アップありがとう。

切り干し大根は実家製。自分でもまたやりたい。その前にひじき煮か。