肉と野菜をしっかり

一番外皮で、買ってから一週冷蔵庫に眠っていたため、水分が抜けきって歯応えあるキャベツ。炒めるときも僅かな水分の撥ねる音が激しい。

やっとキャベツを食べられたのと、ニラを炒め物に使えたのがポイント。やっぱり切り落としは旨い。