焼き茄子

26cmのフライパンに替えて最初の焼きそば。玉ねぎ多め。まだ歯応えきつい部分のキャベツ。

焼きそばつくる前に、酒のつまみに焼き茄子をやってみた。味噌はつけながら焼くより、焼いてから付けながら食べるほうがいい。