とろける肉じゃが

大きめに切ったはずのイモがだいぶ煮崩れた。玉ねぎもかなりトロトロ。

レシピ通りの水量だが、ちょっと多かったかも。香りも心なしか薄めだったし。も少し煮詰めて濃いめにしたいが、仕事帰りは時間を押される。