トマトスパゲティ

豚肉と、新玉ねぎ、人参、ピーマン、分葱を刻んで炒め、カットトマトの水煮でソースっぽく仕上げたもの。

だいたいイメージどおりなんだが、トマト汁が少ないのか麺に絡みにくい。また具に塩胡椒を忘れたうえ、麺茹でにも塩を入れ忘れたため、純粋トマトだけの薄味。先につくった具が少しでも冷めないよう、麺茹でに65度の水道温水を煮沸した。少しでも沸く時間が早まる。