とろけすぎ

やっぱ肉じゃがは裏切らないなぁ、香りどおりの味。

去年炒める肉じゃがを何度も作っては、ジャガイモのしんに悩まされていたのがウソのように、毎回ほくほくに作れる。今日なんかとろけすぎてかなり煮崩れ発生。もうポテサラ状態。