だしみそ汁

ぜいたくな納豆ごはん、大根の煮付け、ジャガイモのみそ汁。

昨日の大根のだし汁をベースにみそ汁を作った。うまい汁を減らしたくないので、切ったジャガイモをしばし水に浸してアク抜きのつもり。あまり効果なかった。また、今使ってる減塩調味みそはだし汁とあまり合わないらしく、深みは感じられない。失敗っぽいけど特に気にしない。