つゆだく親子丼

まためんつゆで親子丼を作ってみた。前回もそうだった気がするけど、ダシ汁が多くて濃い。煮込んでも全然汁が減ってかない。しびれ切らして卵を流し込むと、ふんわりとはならない。

でも、これはこれで焦げ付かないからイイよな。汁をたっぷり含んでベチャっとした卵とじも案外イケる。画像では分かりにくいが、丼の底でごはんも汁に浸っている。

玉ねぎ大玉の半カットをそのまま使いきるため、吸い物も玉ねぎ。