回鍋肉式

弁当用の野菜炒めを肉抜きでつくるために、先に肉だけを炒めて除けておき、野菜を炒めて焼きそば分にしてから肉と麺を混ぜ合わせる変則法を用いた。なんか回鍋肉みたいな作り方だよな。

最近外食とか朝抜きとかしているため、冷蔵庫の食材が順調に消費されない。この季節それは非常にまずい。豆腐なんか期限過ぎた今日開封している。