鯖丼

焼きと煮以外の鯖ネタとして、割と定着。骨は結構丹念に抜いたわりに、エラとるの忘れた。生のまま骨とるの大変だよねー。昨日のもう半身だけど、ひとまわり小さいのか生姜煮ほど迫力ない。

みそ汁にほうれんそう入れるかわりに、かぼちゃの煮付けを添える。丼と汁だけにしないのも工夫。